学做饭完全是因为女儿,在没有女儿之前的我是很少下厨的,呵呵。我在厨房的工作就饭前洗菜择菜,饭后拣盘子洗碗,用餐饮业行话我就一“洗菜工和洗碗工”。可有了女儿后我开始发奋了,决心自学成材争取早日成为墩子工,后来混上墩子工了后我又想掌勺成大厨了。一步一步的,终于走到了今天,学会做饭了,呵呵。
我不能说我做的有多么的好吃美味,但很重视孩子的营养搭配。尤其是上学后,脑力和体力都比小时候要消耗的多的多,又正是长身体的时候,营养一定要保证,特别是早餐,保证吃好吃饱,才有有充足的精力去学习和运动。所以,早餐很重要。总结了几款女儿常吃的营养粥,营养粥的品种还在持续开发研制制作过程中,稍候将会一一呈现。
每天是上一碗营养粥加上鸡蛋或煎饼馒头片,再配上其它小咸菜,爽口又营养。
百合杏仁枸杞粥
1、百合、杏仁、枸杞、大米
2、大米煮开成米花状态时放入杏仁煮十分钟左右
3、放入枸杞煮五分钟左右
4、最后放入百合煮五分钟即可
哆嗦两句:煮杏仁时间根据个人喜好决定,喜食熟透的可多煮一会儿。
黑米燕麦枸杞粥
1、黑米、燕麦米、大米、枸杞子
2、黑米、燕麦米浸泡十分钟
3、用料理机将黑米、燕麦米打碎
4、锅入适量水后将黑米、燕麦米、大米煮至米粒全开后放入枸杞子煮十分钟即可
哆嗦两句:大米、枸杞子忘拍了,嘿嘿。把黑燕麦米打碎的易煮,米粒打碎即可,不用过份打磨
燕麦鲍鱼片粥
1、大米、燕麦米、胡萝卜、鲍鱼片若干
2、胡萝卜、鲍鱼片切成大小适中的丁
3、锅内加足水煮至米粒开花状态
4、放入胡萝卜丁和鲍鱼片丁煮至胡萝卜丁熟透
5、放入葱花提味
6、成品
沁州小米粥
1、沁州小米一包,矿泉水两瓶(后来证明我买少了,再买一瓶就好了)
2、烧开
3、倒入小米煮30分钟
4、煮好了,很香
皮蛋瘦肉粥
1、皮蛋丁、瘦肉丁、胡萝卜丁、葱花、米饭一碗
2、锅入适量凉水煮米饭团
3、饭团煮开后放入小勺一把防止米粒粘锅底(所有煮粥通用方法,详见生活小妙招))
4、米粒煮开花后放入瘦肉丁
5、煮出肉香味后放入胡萝卜丁
6、胡萝卜丁煮熟后放入皮蛋丁再煮五六分钟
7、撒上葱花即可
哆嗦两句:米饭团放入锅内无需要故意压碎,煮至水开时用勺子轻轻一压饭团即全部散开。
为宝贝的健康加足能量--营养早餐系列21
看着女儿这一年的“长势”就足以让我欣慰,以前和美身高相当的小朋友现在和美站在一起明显要矮小了很多,而且脸色,精神都也完全不同。...
煲汤网小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用,有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多,致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。