粉葛葛菜鲮鱼汤
主料：粉葛、塘葛菜各500克，陈皮适量，大鲮鱼1条。
辅料：红枣4个，盐少许。
粉葛葛菜鲮鱼汤做法：
1．先将大鲮鱼剖洗干净，去鳞、去内脏、去鳃。粉葛、塘葛菜、陈皮、红枣洗干净。粉葛切件。红枣去核。
2．然后将瓦煲加入适量清水，用猛火煲至水滚，随后放入材料，继续用中火煲两小时，加盐少许调味即可饮用。
功效：健胃清热，利水去湿，解酒生津。防治酒渣鼻。
提示：饮酒太多、湿热盛，小便短小，刺痛、黄赤、骨节疼痛、双脚浮肿，肌肤灼热、热毒疮块。
鲮鱼的营养价值
鲮鱼鲜品可食部分每100克含水分77.7克，蛋白质18.4克，脂肪2.1克，糖类0.7克，维生素A 125微克，烟酸3毫克，维生素E 1.54毫克，钾317毫克，镁22毫克，铁0.9毫克，硒48.1微克...