构杞鸡肉汤
主料：母鸡1只，桂圆肉15克，荔枝肉15克，黑枣15克，莲子肉15克。
辅料：枸杞子15克，冰糖适量。
构杞鸡肉汤的做法
1．先将母鸡剖净，去内脏和鸡脚，洗净斩件。桂圆肉、荔枝肉、黑枣、莲子、枸杞子洗净，备用。
2．然后把鸡肉、桂圆肉、黑枣、莲子、荔枝肉一齐放入炖盅内，加清水适量，用文火隔水2小时，放入枸杞子和冰糖适量，再炖15分钟即可食用。
母鸡的营养价值
老母鸡的补益之功效更高，许多久病、瘦弱之人用来补身，尤其是畏寒风重，虚不受补者，老母鸡不但能补气补血，还可祛风，故比鸡项(指未生过鸡蛋的雌鸡)优胜得多。按照一般人的习惯，多喜欢吃鲜嫩的鸡项，不爱吃肉粗骨...
煲汤网小提示
鱼腥草和母鸡能一起吃:或猪肺具有消炎解毒、滋阴润肺的功效
胭脂菜和猪蹄或母鸡能一起吃:可为人体提供很丰富的营养成分，具有清热解毒、滑肠、补髓填精的功效