清营粥
原料：生地15～30克，竹叶卷心6克，银花10克，水牛角末6～10克，粳米100克。
清营粥的做法
1．将生地、竹叶卷心、银花洗净。
2．以上三味同入沙锅煎汤，取汁，去渣，再入粳米同煮为稀粥。粥熟时调入水牛角细末。每日分2～3次温服。每日1料。
功效：生地性寒，味甘、微苦，入心、肝、肾经，具有清热凉血、养阴生津之功；竹叶卷心能清心火；银花性寒，味甘，入肺、胃、心经，既能散肺经的邪热，又可解心胃的热毒，故为散热解毒的良药；水牛角性寒，味咸、苦，入心、肝、胃经，能入营人血，善清心、肝、胃三经血分实热而凉血解毒，为解散血分热毒之专药。诸药合用，具有清营泄热，兼以透表之功。适用于营分热盛。症见身热，夜间尤甚，烦躁，咽干但不欲饮，舌质红绛，无苔，脉细数。
特别提示：暑在阳明，高热，口渴喜冷饮，汗出，舌红，苔黄者，不宜用。
粳米营养价值
粳米又称为大米，为禾本科粳稻的种仁。全国各地均有栽培，其质紧密，胀性小，黏性较大，是人们最常用的主食之一，粳米以色白、干燥、粒大而晶莹饱满者为佳...
煲汤网小提示
黄瓜和粳米能一起吃:黄瓜所含维生素和黄瓜酶有活血、通络、润肤和美容的作用。黄瓜若与粳米搭配食用，有清热解毒、美容嫩肤的功效。适用于贫血、眩晕症、疲劳综合征、糖尿病。
茶和粳米能一起吃:茶水加入到粳米中同煮成粥，具有较丰富的营养，且具有消积化痰、兴奋醒神、除烦止渴、清热止痢的功效。适合于治疗食积不消、过食油腻、口干烦渴、嗜睡不醒、饮酒过量等。