1.准备鳕鱼块，加入料酒或柠檬汁腌制一会儿去腥。
2.西兰花和香菇先用清水炒熟，水开下锅，焯2-3分钟即可，捞出。
3.将蔬菜剁碎，鳕鱼用刀剁成泥，或者用料理机打成泥都可以。
4.混合所有食材，打入一枚鸡蛋，用筷子顺着一个方向搅拌均匀。
5.加入玉米淀粉，顺着同一方向搅拌均匀。
6.锅底刷油，预热后转小火，用手捏成小饼摆入锅中，煎至金黄翻面，煎至两面金黄即可出锅。
小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病，胆固醇，高血压，肾炎，尿蛋白症，糖尿病患者的首选
香菇有何药用价值
现代科学分析表明，香菇不仅味美，而且是高蛋白、低脂肪的营养佳品。每百克干香菇中，含蛋白质13克(接近肉类、禽蛋的含量)，脂肪1．8克，碳水化合物54毫克，钙124毫克，磷415毫克，铁25毫克；维生素B。、B：、c的含...