喜欢紫色，可以说是紫色控。对于紫色的蔬菜尤其喜爱。每次看到新鲜紫甘蓝，那是喜爱有加。当看到“高大上”的破壁料理机时，就联想到胭脂藕。
当紫甘蓝的和破壁机亲密接触时，神奇的破壁机把紫甘蓝榨的“再见渣难”，当几点白醋倒进紫甘蓝汁里，神奇的事发生了，紫色的汁变成了胭脂色。
对于藕，一直是爆炒吃的多，把它变成彩色的还没吃过，有了胭脂汁，这个胭脂藕就可以随时吃到嘴了，加白糖拌均匀，在冷藏2小时左右，漂漂亮亮的酸甜脆爽的胭脂藕，立马成了餐桌上的一道风景。
胭脂藕
主料：紫甘蓝300克、藕300克
辅料：白醋10克、白糖20克、纯净水100克
胭脂藕的做法
1、把紫甘蓝洗净切末，加入九阳破壁料理机Y912里，加纯净水，启动果蔬功能键，打成果汁，听到滴滴的声音表示紫甘蓝汁榨好停止工作拔掉电源，倒出汁“再见渣难”，加白醋、加白糖拌均匀，颜色变成胭脂颜色即可
2、把莲藕洗净去皮切片，用凉水侵泡2分钟捞起，在开水里焯烫1分钟捞起，再用凉水快速冲凉捞起
3、把藕片倒进胭脂汁里，拌均匀，封闭好，发在冰箱里冷藏1-2小时即可食用
胭脂藕做法小贴士
1、藕片要切的薄厚均匀，焯烫藕片时间不可过长，以免失去脆感。
2、浸泡过程中可以翻动1-2次，以便入味均匀
小提示
鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。
藕和鳝鱼或猪肉能一起吃:滋阴血、健脾胃、营养丰富，具有滋养身体的显著功效
关键词:紫甘蓝藕紫甘蓝食谱藕食谱
芡实的功效与作用及食
芡实种子含多量淀粉。每100克种子含蛋白质4.4克，脂肪02克，碳水化合物32克，粗纤维04克，灰分0.1g，钙9g，磷100毫克，铁0.4毫克，核黄素0.08毫克，烟酸25毫克，抗坏血酸6毫克，胡萝卜素微量。...