花生，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K、矿物质、氨基酸、粗纤维等物质。可给人体补充蛋白质和脂肪，食用可保护心脏健康、稳定血糖。那么，吃花生的好处和坏处有哪些呢？接下来就为大家解答这个问题。
吃花生的好处
1、抗衰老
因为花生中含有丰富的儿茶素、赖氨酸以及维生素E，这几种物质具有很强的抗氧化作用；因此，都能起到延缓衰老的效果。另外，花生中钙含量极高，还可以促进人体的生长发育。同时，花生还能够防止冠心病和动脉硬化。
2、养血补血
因为花生连着外面的果衣，又叫作花生米的红衣，是补血的中药；女性朋友尤其在月经期、孕期或产后哺乳期，经常吃具有一定的养血补血的效果。同时，因为花生里面含有不饱和脂肪酸，且不含有胆固醇；并含有丰富的膳食纤维，有一定养胃作用。
3、降低胆固醇
因为花生中含有亚油酸，可有效分解人体中的胆固醇。将其变成胆汁，避免胆固醇在体内沉积，从而起到降低胆固醇的效果。此外，因为花生中含有8种人体所需的氨基酸，而氨基酸是人体必需的营养物质，能够加快合成人体的免疫球蛋白，且氨基酸的含量与免疫系统功能的强弱有着直接影响关系；适当进行氨基酸的补充，有助于免疫系统的构建。
吃花生的坏处
1、一般来说，花生一天吃15~20粒比较合适；因为花生中含有一定成分的油脂，吃太多容易引起血脂升高。
2、花生中含有不饱和脂肪酸及大量的膳食纤维、矿物质；如果空腹食用的话，可起到养胃的功效。但如果大量食用，则会引起消化不良。
3、需注意糖尿病、痛风、胃肠不好者，以及跌打淤肿、胆囊切除、高脂蛋白血症等患者应慎用花生。此外，由于花生的红衣有凝血因子，则对于跌打淤肿者需要将红衣去除再吃。
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