黄瓜肉片汤
原料：猪瘦肉150克，黄瓜100克，料酒10克，酱油10克，姜汁5克，水淀粉lO克，精盐4克，味精2克，胡椒粉少许，清汤1000克。
黄瓜肉片汤的做法
1．将猪瘦肉洗净，切成薄片放入碗内，用料酒(5克)、酱油(5克)、姜汁(5克)、水淀粉(10克)拌均腌好。黄瓜洗净，一剖两半，去瓤切成斜片。
2．将汤锅置火上，放入清汤和肉片，待汤开起后放入黄瓜片，放入余下的料酒、精盐，加入味精、胡椒粉，起锅盛入汤碗内即成。
特点：肉片滑嫩，汤清味鲜。
黄瓜鱼的营养价值
此鱼是世界名种，都有一种鲜黄瓜味，故名。其肉味甚鲜，宜于清蒸、清炖、红焖、酱烧等；还可制罐头，与沙丁鱼媲美。每餐摄入量150克...
煲汤网小提示
黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。