紫菜蛤肉鸡蛋汤
原料：鸡蛋2只，文蛤肉250克，紫菜30克，绿豆粉丝60克，马蹄粉30克。
紫菜蛤肉鸡蛋汤的做法
1．马蹄粉用水调稀；鸡蛋去壳搅匀，备用；
2．文蛤肉洗净，放入锅内，加清水适量，文火煲熟，放入粉丝、马蹄粉、鸡蛋，煲沸后熄火，随即放紫菜，调味供用。
功效：清热化痰，软坚散结。用于痰火瘰疬属痰火者。症见颈项出现结块如豆，一粒或数粒不等，日久不消，按之坚实而能动，亦不溃破，皮色不变，无痛，饮食如常；或瘿瘤属痰火者。对于单纯性淋巴结炎、淋巴结核、单纯性甲状腺肿、小儿佝偻病属于痰火郁结者，可用本汤治之。
本汤治症乃因虚火炼液为痰，痰火上升所致。治宜清热化痰，辅以软坚散结。
紫菜的营养价值
紫菜具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等症。《本草纲目》记载：瘿瘤脚气者宜食之。《随息居饮食谱》记载：和血养心。《现代实用中药》记载：治水肿、淋疾、湿性脚气、甲状腺炎、慢性气...
煲汤网小提示
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