夏日清热解暑汤水---猪骨黄豆苦瓜汤
在这个炎热的夏天，苦瓜成了我家餐桌上的宠儿，今天继续苦瓜菜。
家里人都喜欢喝汤，夏天就更加是不可一餐无汤。每周1~2次老火汤，其他就是各种瓜菜类、菌菇类、豆腐等滚汤，看来我家真的是无汤不欢呀。夏天是各种瓜类大量上市的季节，冬瓜、节瓜、苦瓜、佛手瓜都是家里做汤的常用食材。
今天咱们来喝苦瓜汤，喜欢在煲苦瓜汤的时候加入黄豆一起煲，味道更好，汤水更浓郁。清热解暑的夏天时令汤水，你试过没有？
猪骨黄豆苦瓜汤
材料（4人份）：
苦瓜1个、黄豆200克、猪骨500克，清水6碗（电压力锅，如果
普通锅的话要8~10碗）
猪骨黄豆苦瓜汤的做法
1、猪骨飞水，冲洗干净血沫；
2、苦瓜清洗干净，去籽去瓢，切块；
3、苦瓜飞水，这样可以去除苦味；
4、黄豆清洗干净；
5、黄豆和猪骨放进锅里，加入清水；
6、加入苦瓜，启动电压力锅的煲汤程序；
7、煲汤程序结束后，把汤水连汤渣一起倒进汤锅，开大火煲10多分钟，放盐调味即可。
8、喝汤、吃苦瓜、啃猪骨。
黄豆芽的营养价值
豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽，是一种营养丰富的蔬菜。当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一，乃是源自我国的豆芽菜，特别是金灿灿的“如意菜”----黄豆芽。明人陈嶷曾有过赞美黄豆芽的诗句：“有彼物兮...
煲汤网小提示
茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用，其所含维生素P，可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用，含有丰富的人体所需的营养素，可通气、顺肠，润燥消肿，平衡营养。两者搭配食用，能为人体提供丰富的
香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力，防病抗病，强身壮体，补虚、止肠血的功效