兔肉紫菜豆腐汤
原料：兔肉60克，紫菜30克，豆腐50克。
调味料：细盐、黄酒、淀粉、葱花各适量。
兔肉紫菜豆腐汤的做法：
1.将紫菜撕成小片，洗净后放入小碗中；兔肉洗净切成薄片，加盐、黄酒、淀粉勾芡拌匀。
2.豆腐切成小粒；锅中倒入清水一大碗，入豆腐、盐，中火烧开后，倒入肉片。
3.煮25分钟，放入葱花，立即起锅，倒入紫菜，搅匀即成。
功效：清热利水，化痰软坚。
紫菜的营养价值
紫菜具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等症。《本草纲目》记载：瘿瘤脚气者宜食之。《随息居饮食谱》记载：和血养心。《现代实用中药》记载：治水肿、淋疾、湿性脚气、甲状腺炎、慢性气...
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会