银耳冬瓜羹
原料：银耳100克，冬瓜100克，胡萝卜20克。
调味料：盐、味精、淀粉、香油、胡椒粉各少许。
银耳冬瓜羹的做法：
1.银耳泡发，择洗干净，去掉杂质，撕碎；冬瓜去皮、子，切成片。
2.胡萝卜切小丁；锅上火，加入鲜汤、盐烧开，加入冬瓜、银耳，用小火煮lO分钟，再加入胡萝卜煮5分钟。
3.调入调味料：淀粉勾芡，淋上香油、胡椒粉即成。
特色介绍：鲜嫩爽口，营养丰富。
功效：滋阴润肤 养胃生津 清热解暑。
银耳的营养价值
银耳的营养价值1 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力...
煲汤网小提示
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