腐肉黄汤的做法

腐肉黄汤

原料：猪瘦肉片150克，豆腐250克，金针菜50克，料酒、精盐、味精、葱花、生姜片和香油各适量。

腐肉黄汤的做法：

将金针菜泡发去杂洗净，与豆腐一同放入锅内，倒入适量的清水，置火上煮20分钟左右，下入猪瘦肉片、料酒和生姜片稍煮片刻，加入精盐和味精煮至熟透入味，出锅装入汤碗内，撒上葱花，淋入香油即成。

特点：质鲜味美，养血通乳，补肾益精。