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菠菜蛋花汤的做法

因为和公婆家离得远,觉得来回不方便,他们把买了两年的房子卖掉,在我家附近买了一套,明年6月交房,那这段时间就会在我家住,前段时间有些不安,心想在一起了会不会不方便,会不会觉得很拘谨,会不会因为生活习惯的不同而觉得别扭,会不会因为对孩子的教育观点不同而有隔阂。后来反省过,互相体谅最重要。

早上醒来眼睛肿的跟个泡一样,都让电视剧给害的,看到动情之处哭的稀里哗啦,止都止不住,我发誓以后再不看苦情剧。虽然好看,实在是承受不了里面的苦痛。

适合孩子喝的一碗汤。

菠菜蛋花汤

这款菠菜蛋花汤看起来简单,但是想要美味+漂亮,就要掌握好几个细节。

好了,我们一步一步的来吧!

三个细节搞定美味--菠菜蛋花汤

原料:菠菜、鸡蛋1个、味极鲜酱油、橄榄油、面粉。

菠菜蛋花汤的做法

1、将菠菜切成小块。孩子吃得话可是适当的小点。

2、注意的第一个细节,菠菜切好后要用热水焯一下,几秒钟就可以了,这样做的目的是去除菠菜中的草酸。

菠菜蛋花汤的做法

3、锅中烧开时,将菠菜放进去,烧至水滚起

4、加入盐、酱油、继续煮一会

5、第二个细节,很多人勾芡喜欢用淀粉,但是做这个汤用面粉更好喝。碗中盛半碗凉水(千万不要用热水),放入1/3勺(盛饭用的大勺子)面粉,搅拌成稀面糊。倒入锅中,迅速搅拌。

6、第三个细节,要想蛋花做的漂亮,可以在打散的鸡蛋中加一点点水。将打散的鸡蛋淋在汤中,再淋上一点橄榄油或香油即可出锅。

菠菜蛋花汤1

菠菜营养价值

菠菜别名菠棱、菠菱、角菜、波斯菜、菠棱菜、赤根菜、鹦鹉菜、鼠根菜,为藜科植物菠菜的带根全草,唐初由波斯经尼泊尔传入我国,清乾隆皇帝赞颂为“红嘴绿鹦哥”,是绿叶蔬菜中的佼佼者,我国民间有句俗话说:菠菜豆...

煲汤网小提示

菠菜和银耳能一起吃:银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸,在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分,但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时,应尽可能地多吃一些碱性食物,如海带、水果等,防止结石的形成。