木瓜鸡爪汤
材料：肉食鸡爪6只，番木瓜300克，葱3段，姜5片。
木瓜鸡爪汤的做法
1、把木瓜去皮、瓤，切成条块。鸡爪洗净，剁去爪尖，再一剁成两段。
2、鸡爪下入沸水锅中焯（氽）烫一下，去除腥味，捞出，冲洗干净，控净水。
3、鸡爪放入炖锅内，放入葱段、姜片，加入米酒5勺，清汤（冷水也可）一次加足，加盖，用大火烧开，改小火煮40分钟。
4、开盖，下入木瓜，继续炖20分钟，加入精盐适量，鸡精1勺，调匀，尝好咸淡，加入味精1/4勺，装入碗内，放上些香菜末，淋入1勺香油即成。
煲汤网特别提示：此汤较适合用带颜色的汤碗盛装。可放上一点香菜段。
番木瓜的功效与作用
番木瓜是一种营养价值极高的高档水果，含丰富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素等，并富含17种氨基酸及多种营养元素，是一种百益而无一害的“果中珍品”。...
煲汤网小提示
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
木瓜和带鱼能一起吃:有营养、补虚、通乳的功效