苦瓜菊花瘦肉汤
材料：瘦肉400克，苦瓜200克，菊花20克
调味料：盐、鸡精各5克，姜4片
苦瓜菊花瘦肉汤的做法
1．瘦肉洗净，切块，氽水；苦瓜洗净，去籽去瓤，切块；菊花洗净，用水浸泡。
2．将瘦肉放入沸水中汆一下，捞出洗净。
3．锅中注水，烧沸，放入瘦肉、苦瓜、菊花、姜慢炖，1.5小时后，加入盐和鸡精调味，出锅装入炖盅即可。
此汤功效：强身健体
适合人群：老年人。
野菊花的功效与作用
每100克野菊嫩茎叶含蛋白质3 2克，脂肪0 5克，碳水化合物6克，粗纤维3 4克，钙178毫克，磷41毫克，还含有挥发油及微量元素锌、硒。营养丰富。全草含野菊花内酯、野菊花醇、野菊花酮、胡萝卜苷、侧柏酮、桉叶油素、马鞭草酮及挥发油、菊苷。花含野菊...
煲汤网小提示
菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑，有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效，还可抗病毒和预防病毒感染
胡萝卜和菊花能一起吃:菊花味苦、性凉，入肺、肝、肾经，有清热解毒、凉血作用。胡萝卜营养丰富，可滋肝、养血、明目。其中胡萝卜素是强力抗氧化剂，可防止细胞遭受破坏引起的癌病变，并能帮助预防早衰及白内障。菊花胡萝卜汤所含维生素A