木瓜墨鱼煲
材料：墨鱼仔300克，鸡腿250克，木瓜150克，枸杞子15克。
调味料：葱段15克，姜块20克，料酒1大匙，精盐1/2小匙。
木瓜墨鱼煲的做法
1、将墨鱼仔剥去外膜，剪开后去掉内脏和杂质，用清水漂洗干净，放入清水锅内，加入葱段、料酒焯烫一下，捞出墨鱼仔，沥净水分。
2、将鸡腿去净表面的绒毛，用淡盐水浸泡片刻并洗净血污，捞出，剁成大块，放入沸水锅内焯烫一下，捞出鸡腿块，换冷水洗净浮沫，沥净水分。
3、将木瓜洗净，擦净表面水分，切开后去掉瓜瓤，再切成大块：枸杞子、姜块分别洗净。
4、将鸡腿块放在砂煲内，加入姜片和清水煮沸，改用小火煮40分钟，再加入墨鱼仔、木瓜块和枸杞子，继续小火煲20分钟，加入精盐调好口味即成。
本汤墨鱼软嫩，清香味美。
煲汤小贴士：本款靓汤具有补益肝肾、养血通经、安胎利产、止血催乳的功效，适宜肝肾两虚或血虚所致的经闭、崩漏、产后乳汁不足者食用。
番木瓜的功效与作用
番木瓜是一种营养价值极高的高档水果，含丰富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素等，并富含17种氨基酸及多种营养元素，是一种百益而无一害的“果中珍品”。...
煲汤网小提示
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
木瓜和带鱼能一起吃:有营养、补虚、通乳的功效