鱼肚为鱼鳔干制而成，有黄鱼肚、鳗鱼肚等。鱼肚营养价值很高，含有丰富白质(主要成分是黏性胶体蛋白)和脂肪、多糖物质。据测定，每100克干鱼肚含蛋白质84.4克、脂肪0.2克、钙50毫克、磷29毫克、铁2.6毫克，对产妇有很好的补益作用。
鲍汁鱼肚烩木瓜
材料：木瓜1个，鱼肚适量
调味料：鲍汁适量
鲍汁鱼肚烩木瓜的做法
1、木瓜洗净，一切两半，挖去籽，上笼略蒸。
2、鱼肚切小块，汆水。
3、将鱼肚块放入蒸好的木瓜中，浇上鲍汁，再入笼蒸15分钟即可。
营养功效：补肾益精，滋养筋脉，止血散瘀，消肿下乳。
番木瓜的功效与作用
番木瓜是一种营养价值极高的高档水果，含丰富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素等，并富含17种氨基酸及多种营养元素，是一种百益而无一害的“果中珍品”。...
煲汤网小提示
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
木瓜和带鱼能一起吃:有营养、补虚、通乳的功效