芡实鲫鱼汤
材料：鲫鱼1条，芡实3克
调味料：盐4克，味精2克，葱段、姜片各3克，植物油适量
芡实鲫鱼汤的做法
1、将鲫鱼去鳃、鳞，剖去内脏；芡实稍洗备用。
2、净锅上火倒入油，将葱段、姜片炝香，放入鲫鱼略煎，加入适量清水，再放入芡实，小火炖煮至鱼汤呈奶白色。
3、加入少许盐、味精调味，撒上葱段即可。
营养功效：护肾利尿
鲫鱼具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、补中生气之功效；芡实有固肾涩精的作用。此汤对前列腺炎有缓解作用。
鲫鱼的营养价值及功效
鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克，脂肪4.2克，糖类4.5克，烟酸2.5毫克，钙103毫克，镁41毫克，铁2毫克，锌1.94毫克，铜0.08毫克，磷247毫克，硒14.31微克，胆固醇130毫克...
煲汤网小提示
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