苹果中的纤维，能促进生长发育，并帮助消化，其中的锌能增强记忆力，而紫甘蓝中则含有丰富的叶酸。尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等，对高血压、糖尿病患者有所帮助，备受人们的欢迎。今天的紫甘蓝苹果浓汤口味挺不错！
紫甘蓝苹果浓汤
主料：紫甘蓝180g，苹果1个，土豆1个。
辅料：淡奶油少许，色拉油适量，浓汤宝半盒，百里香少许，番茄沙司1大勺，黑醋1大勺。
紫甘蓝苹果浓汤的做法
1、准备好的主要食材，紫甘蓝切成丝，苹果、土豆去皮分别切成小丁
2、起油锅放入紫甘蓝翻炒
3、接着放入土豆和苹果丁翻炒片刻
4、加入适量的黑醋
5、加入适量的番茄沙司炒匀
6、加入适量的清水和半盒浓汤宝煮15分钟左右
7、煮好的食材放入料理机搅打成泥
8、把紫甘蓝苹果泥重新倒回不粘锅中，加点百里香翻炒均匀
9、最后可以淋上淡奶油装饰一下，同时也增加了口感
紫甘蓝苹果浓汤做法小贴士：这个浓汤比较适合配面包，我没有加盐，因为番茄沙司和浓汤宝都有底味的！
苹果的功效与作用
苹果营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素、钾、钙、磷、铁、锌以及纤维素、果胶，还含有苹果酸、枸橼酸、酒石酸、鞣酸与酪氨酸、P一香豆酸、山梨醇、柚皮甙、香橙素、胡萝卜素、维生素B，、尼克酸、抗坏血酸等物质。...
煲汤网小提示
牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴，生津除热，抗癌防癌的功效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率