菠菜猪肚粉丝汤
材料：菠菜150克，熟猪肚200克，粉丝15克。
调料：葱花、姜末、胡椒粉、盐、骨头汤各适量。
菠菜猪肚粉丝汤的做法
1．菠菜择洗干净，焯水，过凉，沥干水分，切段；熟猪肚切条。
2．锅置火上，倒油烧热，炒香葱花、姜末，放入适量骨头汤烧开，下入猪肚和粉丝煮5分钟；在锅中放入菠菜，加盐、胡椒粉调味即可。
煲汤功效：健脾胃、补虚损
本品能健脾胃、补虚损，尤其适合脾胃虚弱＼疳积的小儿和气血虚损、身体瘦弱者食用。
禁忌人群：胆固醇高的人
猪肚的营养价值
猪肚的营养价值：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用猪肚适合人群适宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻 下痢者食用；适宜中气不足，气虚下陷，男子遗...
煲汤网小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如海带、水果等，防止结石的形成。