蛤蜊肉质鲜美,被称为“天下第一鲜”,富含蛋白质,微量元素,多种氨基酸,能够防治中老年慢性病,患有支气管炎、胃病、甲状腺肿大以及三高人群特别适合食用。蛤蜊购买的时候一定要新鲜活的,否则容易变质
蛤蜊黄瓜汤
材料：黄瓜200克，蛤蜊100克。
调料：葱花、盐各适量。
蛤蜊黄瓜汤的做法
1、蛤蜊用清水浸泡，使其吐净泥沙，洗净；黄瓜洗净，去蒂，切片。
2、汤锅置火上，倒油烧热，炒香葱花，放入蛤蜊翻炒均匀，加适量清水大火烧开，转小火煮5～8分钟。
3、在锅中下入黄瓜片煮5分钟，加盐调味即可。
该汤功效：清洁、美白肌肤
本品含有果酸及多种维生素，能清洁、美白肌肤，消除雀斑和晒伤，缓解肤过敏。
黄瓜鱼的营养价值
此鱼是世界名种，都有一种鲜黄瓜味，故名。其肉味甚鲜，宜于清蒸、清炖、红焖、酱烧等；还可制罐头，与沙丁鱼媲美。每餐摄入量150克...
煲汤网小提示
蛤蜊和豆腐能一起吃:可治血气不足，皮肤粗糙
黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。