菠菜营养丰富,除了用来炒菜,也可以用来煮汤。今天小编给大家分享一下番茄菠菜汤,希望大家也能喜欢。
番茄菠菜汤
原料：番茄150克、菠菜150克、盐少许
番茄菠菜汤的做法
1、番茄清洗干净，在表面轻划数刀。
2、入滚水汆烫至外皮翻开，捞起，撕去外皮后切丁。
3、菠菜去根后清洗干净，切长段。
4、锅中加水煮开，加入番茄煮沸，续放入菠菜。
5、待汤汁再沸，加盐调味即成。
功效：抗氧化效果强，为美容良汤。
做法小技巧
1:很多人都爱吃菠菜，菠菜含有草酸，圆叶品种含量尤多，食后影响人体对钙的吸收，因此，食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水，以减少草酸含量。
2:菠菜可以炒、拌、烧、做汤和当配料用，如“姜汁菠菜”、“芝麻菠菜”、“海米菠菜”等。
3:生菠菜不宜于豆腐共煮，以碍消化影响疗效，将其用沸水焯烫后便可与豆腐共煮。
番茄的营养价值
番茄别名番柿、西红柿、洋柿子，为茄科植物番茄的新鲜果实：原产于南美洲的秘鲁和墨西哥，生长在森林里，在安第斯山脉至今还有原始野生种。是一种野生浆果，最初是作为庭园观赏植物的，后才逐渐食用。明万历年传到我...
煲汤网小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如海带、水果等，防止结石的形成。