偶尔买到些小菠菜。小菠菜比用肥料浇出来的粗壮的菠菜口感好多了。小菠菜细嫩软滑,配上肉丸子煮汤,肉鲜菜嫩,汤味香浓还营养丰富,你也试着做做吧。
菠菜人参肉丸汤
主料：菠菜250克，猪肉200克。
辅料：人参5克，淀粉、生姜、盐各适量。
菠菜人参肉丸汤的做法
1、把猪肉剁碎。
2、菠菜清洗干净切段。
3、生姜去皮切成片状。
4、猪肉加淀粉、盐做成肉丸。
5、锅里加水，把生姜、人参煮沸，加猪肉丸煮。
6、下菠菜煮沸，加盐即可。
人参果的功效与作用
人参果除了具有高蛋白、低糖、低脂等特点外，还富含维生素C和碘、钼、铁、磷、硫、硒、锌等18种矿物质和人体必需的微量元素。尤其含有被称为“生命火种、抗癌之王”的硒元素。人参果也富含铁元素，是天然的“补铁剂”。由于人参果富含人体所必需的营养...
煲汤网小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如海带、水果等，防止结石的形成。