排骨汤的做法有很多种，比如冬瓜排骨汤、莲藕排骨汤、苦瓜排骨汤芋头排骨汤等很多种做法，不同的做法口味不一样，而且营养也不一样，所以不同的人见解肯定是不一样的，不过分享的三种排骨汤的做法并不一定是最好的口味，但是应该是大众都比较赞同的做法，不妨试试你是否也喜欢这种排骨汤的做法
苦瓜薏米排骨汤
主料：薏米50克，排骨500克，苦瓜300克。
辅料：大料、生姜、葱、盐、料酒各适量。
苦瓜薏米排骨汤的做法
1、将薏米用清水泡发2小时。
2、苦瓜去除白色内膜和瓤，切成小块。
3、水煮沸后放入排骨，加大料、生姜、料酒焯烫几分钟，撇去浮沫，把泡好的薏米、生姜片、葱段放进去。
4、然后大火煲沸后转中小火煲3小时，加入苦瓜继煲20分钟，加盐即可。
小提示
焯烫排骨用开水较好，能有效地锁住肉类的营养成分。
排骨营养价值
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