苦瓜赤豆排骨汤
主料：苦瓜1根，赤豆100克，排骨500克。
辅料：生姜片、盐各适量。
苦瓜赤豆排骨汤的做法
1、把排骨斩段清洗干净，加生姜片放入沸水焯烫5分钟，捞起。
2、赤豆浸透，清洗干净。
3、苦瓜去瓤，切成片状，用盐腌片刻，用清水浸泡清洗干净。
4、将清水煮沸，全部主料放入沙锅煮沸。
5、水沸后改用中火煲3小时。
6、最后用盐调味即可。
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