蚕豆瘦肉汤
用料:蚕豆150克，瘦肉200克，莲子15克，扁豆15克。
蚕豆瘦肉汤的做法
蚕虫、扁豆、莲子洗净，瘦肉原件洗净．全部用料同时入煲，倒入适量清水，煲3小时，待蚕豆稔，即成。
功效:除肠胃湿热积滞。适用于久泻、久痢、便急而难出、肛门灼热微痛。
莲子草的营养价值
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...
煲汤网小提示
月季花和蚕豆能一起吃:月季花与蚕豆相配食用，具有健脾利温、活血调经、消肿解毒的功效
蚕豆和枸杞能一起吃:蚕豆含有多很营养成分，其中以磷质最为丰富。枸杞有滋补肝、肾、肺、清肝去火等功效。两者搭配食用，对腰酸背痛、糖尿病、头昏耳鸣、两目模糊有一定的治疗作用。