虫草河车水鱼汤
用料:冬虫夏草25克，紫河车1个，水鱼1只，陈皮少许，精盐少许。
虫草河车水鱼汤的做法
1．将水鱼1只(约500克)放入滚水中，使其排尽尿液，然后剖洗干净，去除内脏，备用。紫河车、冬虫夏草、陈皮分别洗干净。
2．全部用料放炖盅内，盖上盅盖，放入锅内，隔水炖4小时，下少许精盐调味，即可饮用。
功效:散结消肿，生津敛汗。
军曹鱼的营养价值
军曹鱼鲜品可食部分每100克含水分72克，蛋白质18 5克，脂肪3 4克，糖类4 8克，维生素A 1微克，维生素B1 0 06毫克，维生素B2 0 11毫克，烟酸3 6毫克，维生素E 0 49毫克，钾215毫克，钠81 6毫克，钙55毫克，镁30毫克，铁1 8毫克，锰0 05毫克，锌0 85毫克，铜0 11毫克...
煲汤网小提示
豆腐和鱼能一起吃:豆腐含钙较高，而鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率，豆腐煮鱼还可预防儿童佝偻病、老年人骨质疏松症等多种疾病
豆腐和鱼或海带能一起吃:风味特别，营养极其丰富，可使人体对钙的吸收率提高20多倍，避免降低甲状腺功能