西洋参肉胶水鱼汤
用料：水鱼肉300克，清鸡汤1碗半，西洋参3克，玉竹6克，肉苁蓉4克，阿胶6克，红枣3枚，生姜2片。
西洋参肉胶水鱼汤的做法
1．水鱼肉(不要内脏)洗净切成中块，飞水：西洋参、肉苁蓉切片。红枣去核。
2．将全部用料放进炖盅，加沸水1碗半，把炖盅盖上，隔水炖之。
3．无用大火炖30分钟，再用中火炖50分钟，后用小火炖90分钟即可。
4。炖好后，加入适量油、盐、味精调味，即成。
功效：润血补心，养肝益气。
军曹鱼的营养价值
军曹鱼鲜品可食部分每100克含水分72克，蛋白质18 5克，脂肪3 4克，糖类4 8克，维生素A 1微克，维生素B1 0 06毫克，维生素B2 0 11毫克，烟酸3 6毫克，维生素E 0 49毫克，钾215毫克，钠81 6毫克，钙55毫克，镁30毫克，铁1 8毫克，锰0 05毫克，锌0 85毫克，铜0 11毫克...
煲汤网小提示
豆腐和鱼能一起吃:豆腐含钙较高，而鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率，豆腐煮鱼还可预防儿童佝偻病、老年人骨质疏松症等多种疾病
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