仙灵脾山药菠菜汤
原料：仙灵脾15克，山药20克，菠菜200克，番茄50克，火腿肠20克，草菇50克，精盐3克，葱5克，姜3克，花生油15克。
仙灵脾山药菠菜汤的做法
1．把仙灵脾洗净；鲜山药去皮，洗净切片；菠菜、番茄、草菇洗净，切片；火腿肠切片；姜去皮，切片；葱洗净，切段。
2．炒锅置武火上，加入花生油，烧六成热时，下入姜、葱爆香，加入清汤，烧沸后加入仙灵脾、鲜山药、草菇、火腿肠稍煮，加入菠菜、番茄，调入精盐煮沸即成。
功效：补肾壮阳，祛风除湿，健脾补肺，固肾益精。适于高血压患者食用。
用法：佐餐，适量食用。
特别提示：阴虚火旺者忌食。
山药的功效与作用及食用方法
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...
煲汤网小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如海带、水果等，防止结石的形成。