枸杞红枣菠菜汤
原料：菠菜200克，红枣10枚，枸杞10克。瑶柱(干贝)20克，葱10克，精盐3克，花生油30克。
枸杞红枣菠菜汤的做法
1．将瑶柱洗净，用料酒浸泡，切成片；红枣洗净，去核，切片；枸杞去杂质洗净；菠菜洗净；葱切花。
2．把炒锅置武火上烧热，加入花生油，烧六成热时，下入葱爆香，加入清水，烧沸，下入瑶柱、红枣、枸杞，煮10分钟，放入菠菜、精盐，汤沸即成。
功效：生津止渴，滋阴补肾，降血压。适于高血压患者食用。
用法：每日1次，适量食用。
特别提示：湿热内郁、痰热咳嗽者不宜食用。
枸杞的功效与作用及食用方法
枸杞头为枸杞的嫩茎叶，又名天精草、地地菜、枸杞菜等，是一种带有清香苦味的佳蔬。每100克鲜品枸杞头含蛋白质3克，脂肪1克，碳水化合物8克，钙15 S毫克，磷67毫克，铁3 4毫克，胡萝卜素396毫克，维生素B1023毫克，维生素B2033毫克，维生素C3毫克，...
煲汤网小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如海带、水果等，防止结石的形成。