我本身不是湖南人，但却非常喜欢湖南菜。我们家周边的湖南菜馆几乎没有没去过的。不过自己也学了几道湖南菜呢，味道很棒哦。
食材配方
主料：鸡杂300g红辣椒200g青椒300g辅料：油适量盐适量泡椒适量十三香适量葱适量姜适量料酒适量生抽适量
做法 共8个步骤
1.将鸡杂洗干净切丁
2.给鸡杂中放生抽和料酒腌制二十分钟
3.将青红椒切片备用
4.锅里放油爆炒鸡杂盛出备用
5.锅里放油烧热放葱姜丝爆炒
6.给炒香葱姜的锅里放入泡椒再倒入少许泡椒汁
7.到青红椒煸炒至7成熟
8.倒入炒好的鸡杂放盐十三香鸡精炒匀即可出锅