作为家里年菜的大厨
要受到大家欢迎
可是需要照顾全家人包括客人们的口味哦
这个【猪油菜饭】
我就考虑作为今年的年菜
平时很少熬猪油
都觉得小时候的猪油拌饭特别想香
老上海经典菜肴新做法----猪油菜饭
原料：大米2杯/水适量、西洋菜（绿叶菜）350g、火腿肉（或者咸肉、腊肉）40g、盐2小勺/糖1小勺、蘑菇精1/2小勺、猪油两大勺、葱花少许
猪油菜饭的做法
1、火腿肉切成小丁
2、西洋菜洗净切成2-3cm小段
3、炒锅座中到大火放入1大勺猪油
4、放入葱花煸香
5、倒入火腿丁略翻炒
6、倒入西洋菜
7、炒1分钟左右
8、按照糖、盐、蘑菇精的顺序调味
9、关火备用
10、大米淘净后放入电饭煲
11、我两倍米用了平时1 杯米的水量（因为菜中有水）
12、上方加入炒好的西洋菜
电饭煲选菜饭模式煮饭
约1小时跳至保温档完成
打开锅盖再加入一勺猪油用饭勺将饭菜油混合均匀
取一小碗
碗内涂少许猪油
勺满满一碗菜饭
用饭勺压紧
倒扣在盘子内
用小片水果胡萝卜装饰即可享用啦
这些猪油食用方法你知道吗
中医认为，阴主静，阳主动，阴阳平衡，脏腑才能正常工作。如果阴虚，那么阳气就会相对旺盛，所以肺阴虚的最主要表现是发热，不仅肺部有热，而且热气向上蒸腾，使人颧骨红热；同时...