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潮汕杂咸的做法

潮汕杂咸的食材和调料

盐、、酱油、、糖、、豆酱、、等等各种调料、、

潮汕杂咸的做法与步骤

第1步.芥菜,腌制

第2步.萝卜,腌制

第3步.芥菜条,盐糖腌制

第4步.香菜心,盐和酱油腌制

第5步.萝卜,盐和豆酱腌制

第6步.炒制,裹盐粉

第7步.虾米和菜脯,盐制。 近些年才出现的新品

第8步.豆制品,盐腌制,发酵

第9步.南乳又叫红腐乳、红方。

第10步.卷心菜,盐腌制

第11步.橄榄菜

第12步.茎瘤芥就是青菜头,它是芥菜的茎变种。

第13步.青瓜,盐腌制

第14步.甜菜脯,糖腌制

第15步.咸橄榄瓣

第16步.咸干花生米

第17步.潮语:蟟蛁 学名:小刀蛏