香蕉肠的食材和调料
猪肉、4斤、凉开水: 600克、、调料、1包、
香蕉肠的做法与步骤
第1步.我用的这个调料
第2步.买来的肉最好洗一下，用面粉清洗会更干净，控干水分
第3步.用料理机大孔摇出来的是肉粒，比较有质感。没有料理机的就尽量用手炖，或破壁机都可以。在外面搅的肉馅不太干净
第4步.看这是肉粒吧不是泥，这种口感较好
第5步.倒入调料
第6步.将凉白开倒入
第7步.搅拌均匀，想要q弹就多搅拌一会，一定要顺着一个方向搅拌
第8步.搅到状态如上
第9步.将肠衣一头绑到灌肠嘴上，一定要绑牢
第10步.开始摇吧，我肠衣有点长，懒得剪了，大家灌得时候可以将肠衣弄短一点
第11步.我家小老二不够高，踩着小板凳都在帮忙
第12步.灌完之后先排气，将两头先扎起来，中间在根据自己喜欢的长短扎好
第13步.我是根据肠衣图上的字整好一节
第14步.锅里烧水温热后将肠放入锅中，水一定要没过肠，煮的过程中保持温开状态。如果水开了可以加点凉水，大约40分钟就好了
第15步.煮熟了过一下凉水就可以开吃了
第16步.不错吧
第17步.切面也可以
第18步.我的小钛出场了 锅提前保养了，就不用放油了。直接煎一下就好了
第19步.撒上点孜然或自己喜欢的调料开吃吧！
第20步.用它来炒饭也不错吆！我个人比较喜欢直接吃，做多了一次吃不完可以抽真空冰箱冷冻。自己做的吃着放心。实实在在的肉肠
