土豆3个
猪肉(瘦)200g
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
土豆炒肉丝的做法
1.
切点姜蒜葱
2.
准备好土豆去皮
3.
土豆切丝泡洗一下
4.
瘦肉洗净切丝
5.
锅热油，加入瘦肉，翻炒变色
6.
肉肉盛出来。
7.
锅另热油，下姜蒜炒香。
8.
加入土豆丝。
9.
等土豆炒好后，加入肉丝，再加盐和鸡精调味炒匀。
10.
装盘，撒上香葱。 主料： 土豆 200克 猪里脊肉 80克 鸡蛋 65克 胡萝卜 20克
调料： 大葱 5克 酱油 15克 淀粉(玉米) 10克 白砂糖 2克 鸡精 1克 盐 3克 胡椒粉 1克 植物油 30克 各适量
土豆炒肉丝的做法：
1. 土豆、胡萝卜分别去皮，洗净，切丝；
2. 葱洗净，切段；鸡蛋打散；
3. 猪里脊肉洗净，切丝；
4. 肉丝放入碗中加少放酱油、蛋汁、水淀粉拌匀腌制5分钟；
5. 锅烧热至五成热，倒入500克油烧热，放入腌制好的肉丝滑散，捞起沥油；
6. 热锅中留少许油，爆香葱段，再放入切好的土豆丝、胡萝卜丝拌炒；
7. 加入半杯水及少许白糖、盐、胡椒粉，继续翻炒至土豆和胡萝卜熟软；
8. 放入肉丝及少许鸡精，以大火炒匀即可。
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土豆切成细丝，用醋和盐放水中腌制一下，这样吃起来口感更好，瘦肉切成丝，切两个青红辣椒，起锅烧油，先把辣椒炒香，再把肉丝倒下去翻炒，最后放入土豆丝调下味翻炒几分钟即可。
土豆炒肉丝的食材和调料
土豆、三个、盐、适量、花生油、适量、酱油、适量、蒜头、两片、朝天椒、四条、猪肉、200g、
土豆炒肉丝的做法与步骤
第1步.成品图
