当归泡水其实是不推荐的。为什么？这是因为，首先，当归在水中浸泡时，没有太多的有效成分析出。
当归泡水喝的功效与副作用
它需要一定的活性成分才能解决问题。其次，要知道当归的功效是什么。当归具有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效。是补血的，还有活血化瘀的功效，所以要补血，血瘀的人比较适合。当归头分为当归头和当归尾。当归头是用来养血的，当归尾是须根。它的活血效果比补血更好，所以血虚的人可以泡水喝。
当然，如果是血虚血瘀，可能更适合。相反，如果这个患者是体质比较强的人，舌红主要是因为热，他就不适合，因为当归本身属于辛温药，所以只能适合寒性的人。最后，当归虽然性热味辛，但也有通便的作用，大便腐烂的人应尽量避免使用。他们要用的话，一定要和其他健脾益气的药物一起用，才能达到目的。
当归泡水有以下作用：当归含有大量的维生素A，可用于治疗眼部疾病，如用眼过度、视力模糊等；有润肠通便、缓解肠燥、促进排便、治疗便秘的功效。当归最重要的功能是补血益气，所以用当归泡水可以治疗气血两虚；但是当归泡水后会有一些副作用。例如，由于当归具有促进血液循环的作用，过量饮用可能会引起出血或加重出血性疾病。