大枣山药粥
原料：大米100克，大枣10枚，山药10克。
调料：冰糖少许。
大枣山药粥的做法：
1．将大米、山药、红枣淘洗干净，山药切片。
2．大米、山药、红枣放入锅内，用武火烧沸后，转用文火炖至米烂成粥。
3．将冰糖放入锅内，加少许水，熬成冰糖汁，再倒入粥锅内，搅拌均匀即成。
特点：补气血，健脾胃。适用于老年人脾胃虚弱、血小板减少、贫血、营养不良、骨质疏松等症。
山药的功效与作用及食用方法
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...
煲汤网小提示
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。