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鱼干芋头粥的做法

鱼干芋头粥

原料:熟鱼干40克,花芋头400克,粳米80克,蒜头、姜末、葱头各少许,料酒、胡椒粉、花生油、麻油各适量。

鱼干芋头粥的做法

1.粳米淘洗干净;花芋头洗净削皮,切成块;熟鱼干去骨,撕碎。

2.锅置旺火上,下花生油烧至八成热,倒入花芋头块炸成金黄色,捞起待用。

3.锅中留余油,投入蒜头、姜末、葱头煸炒后,加入适量清水、粳米,烧沸后加入熟鱼干煮:0分钟,再加入花芋头,调入精盐、味精、料酒、胡椒粉,继续煮10分钟起锅,淋入麻油即可食用。

功效:熟鱼干性微温,味甘,具有健脾胃之功;花芋头又称芋艿,性平,味甘辛,补益润燥,活血散结;诸品合用,是冬令强身壮体的美味粥品。

粳米营养价值

粳米又称为大米,为禾本科粳稻的种仁。全国各地均有栽培,其质紧密,胀性小,黏性较大,是人们最常用的主食之一,粳米以色白、干燥、粒大而晶莹饱满者为佳...

煲汤网小提示

黄瓜和粳米能一起吃:黄瓜所含维生素和黄瓜酶有活血、通络、润肤和美容的作用。黄瓜若与粳米搭配食用,有清热解毒、美容嫩肤的功效。适用于贫血、眩晕症、疲劳综合征、糖尿病。

茶和粳米能一起吃:茶水加入到粳米中同煮成粥,具有较丰富的营养,且具有消积化痰、兴奋醒神、除烦止渴、清热止痢的功效。适合于治疗食积不消、过食油腻、口干烦渴、嗜睡不醒、饮酒过量等。