辣椒萝卜的做法2
辣椒萝卜的食材和调料
白萝卜、、盐、、红辣椒、、小米辣、、麻油、、
辣椒萝卜的做法与步骤
第1步.第一步是需要把新鲜的白萝卜，洗净切条晒干！
2.然后将晒干的萝卜条，先用水洗一下，毕竟有灰，之后用温开水【一定不能是生水】适当的冲洗，萝卜条相对因热水泡大后，要拧去多余水分
第3步.冲洗之后用盐均匀的拌好！【这一步是让萝卜口感脆的关键】静置20-30分钟【这样做也是为啦把因为洗萝卜而多余的水平给沥干】
4.剁辣椒的做法就是新鲜的红辣椒喜欢吃的辣的用小米辣，温开水洗净，不能有生水，将表面水分晾干后，切碎和盐一起均匀搅拌，放入坛子或者玻璃瓶，1周
第5步.最后将盐拌过静置过的萝卜条和做好的剁辣椒一起拌好，入玻璃瓶封好，保存一周 食用时再单独盛碟撒麻油
