博山豆腐箱的做法2
博山豆腐箱的食材和调料
豆腐、一块、淀粉、适量、盐、适量、姜、片、蒜苗、适量、竹笋、适量、食用油、适量、胡萝卜、十六片、木耳、适量、胡椒粉、适量、味极鲜、适量、鸡精、适量、淀粉、适量、香油、适量、
博山豆腐箱的做法与步骤
第1步.我这里人少就做了四小块，一大块分成四小块，放入锅中煎制，一般饭店都是油炸，自己家吃就没必要了，用修剪豆腐箱的边角料。经过煎制后剁碎，蒜苗竹笋也切碎。因为我这里没有竹笋，就改成胡萝卜了。
第2步.豆腐煎制全面金黄，用小刀从顶部划开口子把里面的豆腐挖出来，形成豆腐箱的盖子，也可以直接从侧面开口，
第3步.就是这样子
第4步.把剁碎的馅料用姜末、味极鲜、可放盐也可不放，油调制搅拌装入豆腐箱内，上蒸锅蒸五分钟装盘！
第5步.做两朵玫瑰花做装饰！
第6步.少量油放入蒜苗碎，胡萝卜碎，姜末，翻炒几下，放味极鲜，把调制好的淀粉倒入锅中勾芡出锅，我这里的顺序都是快速连续的，几秒钟就要完成，淋到豆腐箱上淋上香油即可！
