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三明治的做法

10-17 食谱百科访问手机版

那么今天

首先为大家带来的是

Sandwich

你可以叫它三明治或者三文治

对于它你一定不陌生

几片面包，几片肉类

奶酪再搭配各种口味的酱料

简单方便并且美味百搭

今天杭小奇教大家

10种经典的三明治做法

真的超级好吃

Recipe 1 英式经典BLT三明治

材料：番茄+生菜+培根+两片吐司

做法：最经典的英式三明治，用小火煎香培根，煎脆一点，不用放油，然后在烤过的吐司片上抹一些喜欢的沙拉酱然后铺上生菜，培根和西红柿片。

属于清爽的三明治，番茄生菜青脆多汁，再加上煎过培根特殊的焦香，整体口感超级棒。可以搭配一杯黑咖啡。

Tips：建议用厨房纸吸一下培根表面的油脂，会更加健康低脂。

Recipe 2 火腿蛋全麦三明治

材料：火腿4片+煎蛋1片+番茄3片+生菜+适量番茄酱+两片全麦吐司

做法：酱料食材热量都比较低，而且搭配全麦面包，是一款比较健康低卡适合减脂人士的三明治。火腿和吐司煎烤一下味道会比较好，如果想简单一点，冷吃也可以，会有不一样的清爽质朴的口感。

Recipe 3 香蕉花生酱三明治

材料：蕉片+花生酱+两片吐司+蛋奶液+适量枫糖浆

做法：将花生酱均匀涂抹在两片面包上，中间夹一层香蕉片。这里你可以选择用多士炉烤过面包片之后直接夹着吃，外酥里嫩，香蕉还是凉凉的口感，也可以选择夹好之后进烤箱烘烤3分钟，花生酱和香蕉片会有些融化，香味更浓郁。要是喜欢甜的也可以做成西多士，出锅后淋少许枫糖浆味道会更棒。

Recipe 4 金枪鱼三明治

材料：枪鱼罐头+蛋黄酱+洋葱丁+黄瓜丁+黑胡椒

做法：你可以选择水浸金枪鱼罐头或者油浸，油浸会比较香，水浸热量会比较低，当然你也可以自己在水浸金枪鱼罐头里加橄榄油。

金枪鱼混合蛋黄酱黄瓜丁洋葱丁，再加少许黑胡椒，拌匀后夹两片烘烤过香香脆脆的吐司片，棒极了！

Recipe 5 火腿芝士西多士

材料：火腿片+cheese片+蛋奶液+两片吐司+适量糖粉

做法：一颗蛋加牛奶蜂蜜打匀成蛋奶液，也可以用化掉的冰激凌液代替，会更加香甜。按照吐司，cheese，火腿片，cheese，吐司的顺序叠加材料，浸满蛋液后，平底锅放小块黄油烧热，双面煎至金黄，均匀筛上糖霜。

这是一款咸甜口味的三明治，口感细腻软嫩，吐司片事先用擀面杖擀平之后会更容易包裹。

Recipe 6 日式猪排三明治

材料：里脊肉排+卷心菜+鸡蛋+面包糠+面粉或淀粉+照烧酱或猪排酱+盐黑胡椒+两片吐司

做法：肉的厚度最好在5~7cm，用松肉锤或者刀背拍打肉排使肉质松软；用盐黑胡椒料酒猪排酱腌制猪排15~20分钟，腌制完成的猪排依次裹上面粉，蛋液，面包糠入锅油炸至两面金黄；烘烤面包片，切去四边，卷心菜切丝；两片面包片上涂抹薄薄的照烧酱汁，放切好的生菜以及猪排，切成方块状即可。

Recipe 7 紫米奶酪包

材料：紫米+炼奶+Kiri奶酪+糖粉+奶粉+淡奶油+两片吐司

做法：紫米煮烂，混合炼乳糖粉，Kiri奶酪（或者其他）微波炉低火加热1-2分钟融化，用打蛋器搅拌均匀至没有颗粒；然后加入奶粉，糖粉，淡奶油再微波炉低火1分钟加热，搅拌均匀；一层紫米馅一层奶酪馅组装起来。

市的紫米奶酪包都是蛋黄酱加很多植物油来冒充奶酪，所以还是在家自己做来的放心。这款三明治制作起来比较麻烦，可以空闲时间一次性多做些，早上起来微波加热一下就好，馅料一定要多包才好吃哟。Reipe 8 玉米奶酪三明治

材料：米粒+cheese+番茄酱+蜂蜜适量+两片吐

做法：面包片上依次叠放cheese玉米粒和番茄酱，组装起来，表面刷蜂蜜，烤箱180°10分钟。

记住！芝士一定要多！多！多！

Recipe 9 蔬果三明治

材料：南瓜泥+紫甘蓝+胡萝卜+生菜+蛋黄酱+芝麻+橄榄油+蜂蜜+盐+胡椒

做法：南瓜泥加盐，蛋黄酱，胡椒搅拌均匀，紫甘蓝加醋，橄榄油，芝麻，胡萝卜切丝加蜂蜜，按顺序组装起来，包裹切开。

材料

中筋面粉300克，糖30克，盐5克，奶粉8克，蛋1颗，无盐奶油30克，速发干酵母1/4，水135CC，面包粉适量，卤蛋2颗，小黄瓜适量，美奶汁适量，蟹肉棒4个

做法

1、将材料(除奶油外)混合均匀，分次加水慢慢揉成面团，揉到面团不黏手方可分次加入奶油揉至面团光滑具弹性。接着盖湿布让面团松弛发酵约1小时；

2、发酵好以后，将面团分割1-5个面团，将面团擀成长条状(牛舌饼状)，用手指将面团由外往内卷，卷时要紧贴面团，避免空气进入，最后再压紧面团收口，卷好以后再搓成长约15公分；

3、将杆好呈椭圆状的面团；用刷子涂上一些水沾上面包粉，热锅转中小火，炸约5-6分钟再用筷子翻面继续炸至金黄色，炉火不要太大，不然外表很快变焦，而里面面团没熟；

4、面包趁热拿剪刀从中间剪开，切勿剪断，接着在面包切口涂上美乃滋，夹入卤蛋.小黄瓜.蟹肉棒，任何你想夹上的食材喔。材料
白煮蛋1个，火腿肠1根，黄瓜1根，沙拉酱适量，白土司3片
做法
1、把火腿肠切丁（因为我做的是一个人的分量，所以火腿肠只切了一半）。
2、黄瓜切丁（我也只切了三分之一的黄瓜）。
3、白煮蛋切丁。
4、把火腿丁、黄瓜丁、白煮蛋丁全部倒入大碗中。
5、放入沙拉酱（我放了3大勺，具体放多少根据个人喜好来），拌匀。
6、拿出一片的白土司，放上拌好的沙拉。
7、再放一片白土司，放上拌好的沙拉。
8、再后再在上面放一片吐司，就做好了，再用刀在对角线处切开，成两个三角形。白土司注意切边，影响美观。
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简易三明治简易随着社会上生活节奏的加快，三明治这种早餐的吃法也越来越受到大家的欢迎。因为他的做法简单，而且又特别的美味，最重要的是特别的顶饱。所以这种在家就能做的早餐美食越来越受到年轻人的喜欢，尽管这种吃法在一些老人的眼中，像垃圾食品一样的存在，其实三明治结合了人体所是必须摄入的碳水蛋白质和维生素等多种必不可少的物质。所以它并不能严格上算是一种垃圾食品。

首先，做三明治需要准备吐司或者是面包片。不喜欢吃凉面包片儿的话可以考虑使用面包加热机对它进行烘焙一下。这样两边儿都会增加脆脆的口感。三明治这种吃法被好多减肥或者减脂的人所喜爱，所以，如果你想在减肥或者减脂期间吃三明治的话，可以选择用全麦面包片儿来代替还含有黄油和高筋面粉的吐司。

其次就是准备三明治的夹层食物。像我本人比较喜欢在里面放一个煎熟的荷包蛋，还有番茄酱。其实三明治的搭配方式有很多，他全靠你个人的口味喜爱或者身体需求随意搭配。你可以在里面加上鸡胸肉或者是牛排，也可以只放入煎蛋和各种蔬菜沙拉，没有减肥需求的，还可以在面包片儿上涂抹一层甜蜜的果酱或者巧克力酱，也可以放入菠萝、西红柿、黄瓜片儿等这些可以搭配在一起的蔬菜水果。

或者你可以涂抹一层花生酱，放入一个煎蛋，一些紫甘蓝和西红柿片，再加上一片美味的午餐肉，这个三明治就已经完成一大半了。然后你需要有一张干净的保鲜膜，将夹好的三明治全部包裹进去，最后用刀具将它对角切开，切成两个三角形的形状就好啦，三明治就是这么简单完成了。

经典三明治的做法

最经典的三明治

三样东西：

西红柿

煎蛋

培根