油焖笋的做法2
油焖笋的食材和调料
新鲜雷笋、适量、油、适量、老抽、适量(看情况,颜色够了可以不加)、美味鲜酱油、适量、
油焖笋的做法与步骤
第1步.新鲜雷笋去壳,切块。
第2步.放满水,大火烧二小时,中间水不多了就要加开水。
第3步.二小时后加美味鲜酱油,再烤二小时,汤汁少了还得加开水,上色随个人而定,够咸而颜色不够的时候可以加点老抽,喜欢吃辣的可以加辣椒。
第4步.最后倒油,烧一个小时。
第5步.装瓶。
第6步.上锅蒸四十分钟,真空后就可以长时间室温保存。我忘了拍油焖笋的图片就用其它的代替一下。
第7步.成品。
第8步.味道鲜美