牛丼的做法2
牛丼的食材和调料
牛里脊、、洋葱、、大葱、、豆腐、、蒟蒻丝、、清酒、、酱油、、味醂、、
牛丼的做法与步骤
1.牛里脊逆纹切薄片，用老抽、生抽、糖、生粉、水抓匀腌15分钟左右
2.洋葱切丝、大葱切斜段
3.豆腐整块先烤过，至表面变的有些硬了，然后再切成小块
4.然后就是调出和风酱汁，清酒：味醂：酱油=1：2：2
5.然后就可以开始做了，热油锅，先把洋葱丝炒软，这样洋葱的甜度就炒出来了，然后倒入一大碗的和风酱汁，和风酱汁的量大概是要盖过所有食材的，煮滚酱汁，然后放入其他所有的材料，再次煮滚后，再煮个5分钟左右，稍微收一下汁就可以了
6.然后就是把菜和汁浇在饭上，撒上些芝麻，配上蔬菜就可以了