荷叶包饭的做法2
荷叶包饭的食材和调料
糯米、、排骨 、、新鲜荷叶、、四季豆、、老抽等，、、工具：健康生铁锅、、
荷叶包饭的做法与步骤
第1步.新准备好糯米提前泡个2个小时，新鲜荷叶是今天在外面摘回来的，超新鲜啊，要检查下 要无洞，无虫咬的，干净的。排骨（腊肉，腊肠都可以，但是不需要腌制）先用老抽 糯米酒 姜蒜 盐腌制下
第2步.荷叶的柄末端修剪平，但是不要剪破，准备一个口大碗，铺平整，先铺一层糯米，再放排骨
第3步.排骨铺平整，再铺上糯米，弄点四季豆等
第4步.包好荷叶，不要弄破，然后用布条来回捆下，这样比较结实，蒸出来不会散散的，最好是布条，因为绳子会把荷叶刺破的
第5步.再最后外面再包一层上锅蒸，如果赶时间就放高压锅，我是放锅里 慢慢用柴禾烧的，烧了差不多3个多小时
第6步.出锅了和新鲜荷叶来个对比看下
第7步.打开荷叶，那个香啊，铺面而来
第8步.味道超赞，新荷叶和蒸过的荷叶鲜明对比
第9步.糯米也很糯，排骨很酥烂，毕竟炖了3个多小时哦
