土豆豆角焖面的做法2
土豆豆角焖面的食材和调料
面粉、适量、五花肉、半斤、土豆、一个、豆角、一斤半、西红柿、一个、葱姜蒜生抽，老抽，花椒，大料一个、随意、
土豆豆角焖面的做法与步骤
第1步.面粉和成光滑的面团（比平时面团稍硬一些），盖湿毛巾或保鲜膜醒二十分钟。醒面的过程中我们来处理肉和菜。
第2步.豆角洗净掰成段
第3步.土豆洗净去皮切成小块
第4步.西红柿洗净切块 肉切厚一点的片（这一步忘拍了）
第5步.炒锅倒油放花椒、大料炸香
第6步.放肉炒至肉片发白变色放葱姜蒜炒至肉片微微发黄
第7步.放土豆一起炒一分钟
第8步.把掰好的豆角放入继续炒一分钟加入盐，生抽，老抽拌匀
第9步.放西红柿继续炒一分钟
第10步.加水和菜齐平，盖上锅盖
第11步.面团放案板上揉匀分成四份
第12步.取其中一份擀开切成条，这时候锅基本已经开了，把锅里的汤盛到一个碗里，锅里的汤要低于菜的高度
第13步.把面均匀的铺在菜上，盖锅盖开始焖。然后处理第二块面团，同样是擀成薄片切成面条
第14步.第二块面团切好后，打开锅盖把刚刚盛出来的汤舀一大勺均匀的撒在锅里的面条上，再把第二次切好的面条均匀的铺在锅里，以此类推，直到把面条都放进锅里盖锅盖焖五分钟。关火
第15步.拌匀就可以享受美味了
