凉拌莴笋片
食材
莴笋，1条，指天椒，6粒，蒜，3粒，生抽，2大勺，香醋，1大勺，盐，1勺，鸡精，1勺，芝麻油，1/2大勺，辣椒油，1/2大勺
做法1.莴笋、指天椒、蒜备好。
2.指天椒切成碎粒，蒜压成泥备好。
3.莴笋丝用蔬菜切片器切成片备好。
4.将生抽、香醋、盐、鸡精搅拌匀放在碗里，然后放上莴笋片，再把指天椒碎粒和蒜泥放在上面，淋上芝麻油和辣椒油，搅拌即可开吃。
凉拌莴笋
食材
莴笋，250g，油，盐，辣椒，蒜
做法1.莴笋去皮洗干净
2.切成条
3.锅里烧开水，莴笋下锅焯5分钟
4.捞出来放冷水里
5.锅里油烧热，把切好的辣椒和蒜放油里爆香，关火
6.把辣椒、蒜和油一起倒莴笋里，加适量的盐
7.拌匀就好了
凉拌莴笋
食材
莴笋，200g，胡萝卜，100g，油，盐，辣椒，花椒，麻油
做法1.莴笋去皮切片，胡萝卜去皮切片
2.放入开水里烫2分钟
3.捞出来
4.放在盘子里凉一会
5.锅里把油烧开，凉到7成热，每隔半分钟依次加入花椒、辣椒和蒜蓉，一定要按顺序
6.菜里倒适量的麻油和盐
7.把锅里的辣椒油倒入菜里
8.拌匀后即可。
凉拌莴笋丝
食材
莴笋，1根，黄瓜，1根，芝麻油，盐，白砂糖，醋，生抽，黑芝麻
做法1.食材洗净。
2.切丝。
3.适量芝麻油。
4.适量盐。
5.适量生抽。
6.适量醋。
7.适量糖。
8.搅拌均匀，撒上芝麻即可。
凉拌莴笋丝
食材
莴笋，2根，辣椒，1个，盐，橙皮，香油，蜂蜜
做法1.莴笋去皮洗净。
2.切细丝。
3.辣椒切细丝。
4.放在一起。
5.用盐腌一会。
6.加入蜂蜜拌匀。
7.淋香油盛盘。
8.橙皮切丝。
9.撒在莴笋丝上即可。
凉拌莴笋丝
食材
莴笋，1根，红椒，半个，糖，盐，白醋
做法1.莴笋去皮，红椒半个，待用
2.莴笋切成5cm长的细丝，红椒清洗干净后去籽，也切成5cm长的条，泡入清水中
3.取一碗，加入适量的盐
4.适量的白醋
5.适量的白糖，搅拌均匀
6.将莴笋丝和红椒丝，捞出沥干水份
7.将调配好的料汁倒入莴笋丝红椒丝中，拌匀即可食用
8.清清爽爽，可口开胃的小菜来了
清爽凉拌莴笋条
食材
莴笋，100g，糖，1勺，香油，醋，1勺，蒜，泡椒，花生碎
做法1.莴笋洗净去皮
2.切成条状，加盐腌制10分钟。
3.取一碗加入蒜碎 花生碎 泡椒。
4.加入糖 醋 香油搅拌均匀。
5.把莴笋条腌制出的汤汁倒掉，码放在盘中。
6.浇上调兑好的碗汁即可。
凉拌莴笋
食材
莴笋，500g，蒜瓣，10g，生抽，辣椒油，1勺
做法1.莴笋、蒜瓣去皮。
2.将莴笋切成丝。
3.加入蒜米和生抽。
4.高入一勺辣椒油拌匀。
凉拌莴笋丝
食材
莴笋，1根，红椒，几个，蒜头，盐，少许，生抽，少许，醋，少许
做法1.莴笋切细丝，加少许盐，腌制10-15分钟
2.红椒、大蒜切细
3.红椒加盐、胡椒粉、鸡精、醋、生抽调均备用
4.油烧热，蒜蓉爆香
5.热油浇在备好的汁中
6.汁和莴笋丝拌均，装盘即可
凉拌莴笋
食材
莴苣，500g，熟芝麻，醋，鸡精，香油，糖，盐，红枣，大蒜，剁椒
做法1.莴笋削去叶子和外皮
2.莴笋切成细丝
3.蒜压成蒜泥
4.红枣去核切片
5.将切好的红枣、辣椒、蒜泥放进碗中
6.倒入醋、糖、盐、鸡精、香油泡５分钟
7.加入熟芝麻
8.好的莴笋丝放入大碗中, 加入泡好的调料, 拌匀
9.喜欢吃辣的再浇上辣椒油就可以吃了
凉拌莴笋丝
食材
莴笋，300g，红椒，1个，蒜蓉，3g，香油，盐，醋，味精，白糖
做法1.备齐材料
2.锅烧开水放点盐
3.放备好的莴笋和红椒丝焯水，控干水备用
4.放入大碗，加蒜蓉和盐伴匀
5.放醋和白糖伴匀
6.放香油和味精伴匀
7.一盘美味的凉拌莴笋丝就做好了
凉拌莴笋
食材
莴笋，1根，金针菇，半把，芝麻油，盐，糖，白醋
做法1.莴笋去皮，金针菇剪去老根。
2.莴笋切成丝，金针菇清水洗净掰开。
3.锅中烧水，水开后放入切好的莴笋丝。
4.待水再次开后捞出莴笋。
5.水开放入处理好的金针菇。
6.30S后捞出金针菇。
7.连同莴笋一同过冷水。
8.依个人口味加入盐、糖、白醋。
9.拌匀后再加入少许麻油即可。
（原创首发）凉拌莴笋片
食材
莴笋，400g，小米椒，10g，蒜头，5g，食油，蚝油，食盐，香油
做法1.蒜粒及小米椒剁成细蓉，加食盐、蚝油、香油拌匀，淋上热油备用。
2.莴笋去皮用刮皮器切薄片。
3.锅内烧开水，倒入莴笋片烫至断生即可捞起。
4.烫熟的莴笋片迅速用冷开水过一下冷河。
5.淋上步骤一已经调好的调料即可。
凉拌莴笋
食材
莴笋，300g，香油，盐，白糖，辣椒油，醋，鸡精
做法1.莴笋切细丝。
2.撒适量的盐。
3.加少许白糖。
4.加入鸡精，淋上香油。
5.加入老陈醋。
6.浇上辣椒油拌匀即可。
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