醋溜白菜
食材
白菜，380g，油，盐，花椒，干红椒，葱，姜，蒜，醋，酱油，糖，淀粉
做法1.准备食材。
2.将白菜斜刀片成薄片。
3.片切好的白菜帮与菜叶分别入好。
4.盐、糖、生抽、醋淀粉加少许水调匀备用。
5.锅中油烧热，先入花椒炒香后捞出。再加入干红椒段略炒。
6.加入葱姜蒜煸炒香，然后入白菜帮翻炒。
7.炒至菜帮变软时，加入白菜叶。
8.快速翻炒至菜软，勾入碗汁
9.使汤汁均匀的包裹在菜帮上即可
醋溜白菜
食材
白菜，500g，青红椒，2个，花椒，陈醋，2勺，生抽，1勺，糖，1小勺，水淀粉，1勺，葱，八角，姜，蒜
做法1.白菜帮切丝，青红椒切丝，葱姜蒜切好备用
2.热锅入油，花椒八角爆香
3.放入辣椒，葱姜蒜爆香
4.放入白菜帮，翻炒至半熟。依次放入盐，陈醋，生抽，糖调味
5.翻炒均匀后加入白菜叶，继续翻炒至菜叶变软。
6.加入薄芡，翻炒均匀即可出锅。
醋溜白菜
食材
白菜，400g，油，盐，醋，鸡精，酱油，大葱，辣椒，绵白糖
做法1.将白菜叶子一片片掰下，过清水冲洗后沥水，
2.然后切成小块，
3.锅中倒油，大火加热，下葱花和辣椒爆香，
4.下入白菜，加适量白糖，炒匀，
5.加适量醋，炒匀，
6.加适量酱油，炒匀，
7.加适量盐，
8.加适量鸡精，翻炒均匀后出锅。
醋溜白菜
食材
白菜，200g，油，盐，醋，油泼辣子，生抽，酱油
做法1.准备适量的大白菜，洗干净备用
2.然后把白菜切成小块状的 ，在水里泡一会
3.上锅热油，等油热了，把白菜捞出来，沥干水分 ，放进去爆炒
4.在加入适量的自制油泼辣子翻炒
5.最后加入适量的调料，搅拌起来
6.最后加入适量的醋，调味
醋溜白菜片
食材
白菜，300g，油，盐，猪肉，50g，大葱，大姜，米醋，酱油，香菜，味精，小许
做法1.把白菜梆用刀片成白菜片。
2.香菜切好。
3.猪肉切成片
4.葱姜切丝
5.锅里加小许油烧热，放上肉片炒至断生。
6.放上葱姜炒出香味。
7.放上白菜片翻至全部受热。
8.先倒醋，再倒上适量的酱油翻炒均匀。
9.放上适量的盐炒匀。
10.再放上味精和香菜炒匀即可出锅。
11.装盘上桌。
醋溜白菜
食材
白菜，200g，盐，葱花，醋，肉片
做法1.白菜上扒下和个叶来，切成块状
2.热锅凉油炒香葱花及肉片
3.倒入白菜加盐翻炒均匀 后加水稍炖
4.炖熟后翻炒几下收汁加入适量醋翻炒均匀即可
醋溜白菜
食材
白菜，300g，糖，姜，3g，葱，2g，淀粉，醋，盐，3g，油
做法1.白菜一定要用片的手法，断层面比较多，这样比较入味
2.把糖、醋按照1:2的比例加淀粉和少量水调成汁待用，白菜片好待用
3.锅中放油，葱姜炝锅爆香
4.把白菜放入煸炒至点微黄，再放入盐
5.倒入调好的碗汁，来回翻炒均匀，让碗汁都挂在白菜上，出锅了
醋溜白菜
食材
白菜，3片，葱，姜，些许，蒜，3个，干辣椒，香菜，1棵，花椒，盐，鸡精，少许，醋，些许，淀粉，少许
做法1.白菜洗净摘去叶子
2.沥干水分切成块
3.切好葱姜蒜
4.干辣椒、香菜切段，花椒备用
5.底锅热油放花椒粒炸香，然后捞出不用，放入蒜片炒香，再放入葱花、姜丝、干辣椒爆香
6.倒入切好的白菜
7.旺火爆炒白菜略出水后加盐、鸡精、醋调味
8.水淀粉勾芡，倒入锅内
9.炒匀后撒入香菜段即可
醋溜白菜
食材
白菜，600g，葱，5g，姜，5g，蒜，10g，花生油，25ml，盐，3g，白糖，20g，醋，20ml，酱油，10ml，味精，2g
做法1.先把白菜洗净。
2.切成小块。
3.葱、姜、蒜切碎，白糖、醋、酱油、盐、味精放到一起调匀。
4.锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
5.先放入白菜帮翻炒。
6.炒到白菜帮变软。
7.然后放入白菜叶翻炒。
8.倒入调料汁翻炒片刻即可。
9.出锅装盘，即可享用。
醋溜白菜
食材
白菜，200g，油，盐，花椒粉，酱油，白糖，白醋，鸡精，葱，淀粉
做法1.白菜洗净切薄片，葱切末
2.将盐、酱油、白糖、醋、鸡精调匀
3.热油锅，放入葱末爆香
4.放入白菜翻炒
5.放入适量花椒粉炒匀
6.大火翻炒，将白菜炒塌
7.将调好的料汁倒入锅中
8.翻炒均匀
9.调好的水淀粉
10.淋入水淀粉
11.关火，盛出即可
醋溜白菜
食材
白菜，200g，肉丝，100g，干椒，少许，花椒，少许，醋，少许，鸡精，少许
做法1.白菜帮切丝
2.肉切丝备用
3.蒜拍松
4.葱花少许
5.干椒炸虾
6.下肉丝
7.放材料，加白菜炒熟，烹入香醋，调味出锅
8.盛盘
醋溜白菜
食材
白菜，400g，油，盐，白糖，醋，葱，淀粉，鸡精
做法1.白菜心一个备用；
2.白菜洗净，大叶手撕成约3厘米宽、5厘米长的段备用。
3.取小碗一只，用醋、盐、白糖、鸡精、水淀粉调成芡备用。
4.炒锅中加入底油，6成热时入干红椒炸香。
5.入葱末煸炒出香味。入白菜帮翻炒至断生。
6.加入调好的勾芡，大火翻炒收汁出锅。
10分钟家常菜——清香醋溜白菜
食材
大白菜，400g，香菜，50g，油，盐，米醋，鸡精
做法1.锅中热油，放入切碎的白菜
2.炒至菜叶呈现出通透的黄色。加入少量米醋，拌炒均匀。盖盖中火煮三四分钟。
3.这期间将香菜洗净、切碎。
4.最后加入盐、鸡精、白糖调味出锅。
5.均匀撒上香菜碎，一盘酸爽带着白菜和香菜清香的醋溜白菜就成了。
醋溜白菜
食材
白菜帮，300，猪里脊肉，50g，油，盐，料酒，酱油，花椒，干红椒，生姜，大葱，食醋，白糖
做法1.猪里脊肉切薄片后改刀切成细条。
2.把切好的猪里脊肉条用少许精盐、料酒、酱油腌渍20分钟。干红椒切条、生姜切丝、大葱切葱花。
3.把白菜帮洗净切成5公分长大段后，叠起来顺纤维方向切薄片，越薄越好。
4.锅里倒入植物油，放入花椒爆香后捞出花椒。
5.放入姜丝、辣椒条，葱花爆香。
6.倒入腌渍好的猪里脊肉条，滑散炒至变色。
7.倒入切好的白菜片，快速翻炒。
8.烹入适量食醋。
9.调入适量白糖、精盐，翻炒均匀即可出锅。