还是老家亲戚给的香椿还有很多，今天做了香椿拌香干，看见家里还有花生，就把花生烤熟去皮切碎，一起与香椿拌了，非常的好吃，香味浓郁，最出彩的我觉得就是里面的花生碎，哈哈，咬上一口，特别的香脆。
香椿拌香干花生——香脆可口的时令小菜
原料：香椿，香干，熟花生碎，香油，盐，香醋。
香椿拌香干花生的做法
1、准备好原料，香椿冼干净，花生烤熟。
2、锅中放水，水开后放入香椿焯水，捞出。
3、把香椿捞出，淋下凉水，挤干水分，切碎。
4、香干洗净切碎粒。
5、花生切粗粒。
6、把所有原料放入一个大容器中。
7、加入盐、香油和香醋，搅拌均匀。
8、拿一个水杯，铺上保鲜膜，把拌好的凉菜放入杯中，压实。
9、用手提一下保留膜，然后倒扣在盘中即可。
美食小提示
1、香椿一定焯熟了再吃。
2、最后的整形可以省略哦，直接盛盘中即可。
小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
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决明的功效与作用及食
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