姜是我家去年醃渍的做法很简单新薑切片+醋+白糖即可
放在乾净的容器里面可以保存很久
想吃的时候随时都可以还可以入料理比方炒牛肉
现在是新薑上市的季节每一年妈妈都会醃渍
所以今年也不例外2大罐喔
绝对是3分鐘就可以完成的菜肴
而且这种做法宴客也是有模有样喔不会丢脸喔
3分鐘快手菜--酸姜香根皮蛋
材料：皮蛋：2~3个香菜：1小把红辣椒：适量蒜头：适量酸姜：适量
调味料：酱油膏：1大匙金兰酱油：1大匙香油：适量
酸姜香根皮蛋的做法
1：皮蛋去壳切小块装盘备用香菜洗赶紧摘除叶子梗切小段
2：红辣椒、蒜头切末备用
3：将香菜段、红辣椒末、蒜末以及所有调味料混合成酱汁
4：酸姜装盘淋上3的酱汁即可
小提示
香菜和皮蛋能一起吃:芫荽本身有清热解毒的作用，皮蛋则可改善肺热咳嗽。两者搭配食用，有清热解毒、生津润肺功效，主治咳嗽。
醋和皮蛋能一起吃:皮蛋含有丰富的蛋白质和脂肪，但蛋白和蛋黄中含有大量的纯碱成分，如果在吃皮蛋时应加点醋，使它的碱性中和，以免伤害胃肠。
关键词:皮蛋